![\"\"](\"https:\/\/fieam.org.br\/fieam\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/07\/A-presidente-do-Sindpam-Zeina-Russo-durante-a-abertura-da-III-Semana-da-Panificacao-e-Confeitaria-do-Amazonas-150x150.jpg\")
<\/p>\nA III Semana da Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria do Amazonas, promovida pelo Sindicato da Ind\u00fastria de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria do Amazonas (Sindpam) re\u00fane at\u00e9 amanh\u00e3 (10) os principais representantes do setor, no SESI Clube do Trabalhador. Considerado um dos principais encontros do segmento da panifica\u00e7\u00e3o no Estado, o evento conta com a parceria da Federa\u00e7\u00e3o das Ind\u00fastrias do Estado do Amazonas (FIEAM) e do SESI Amazonas no fortalecimento da ind\u00fastria de alimentos, reunindo empres\u00e1rios, profissionais, fornecedores e empreendedores em torno da inova\u00e7\u00e3o, da qualifica\u00e7\u00e3o e da gera\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cios para o setor. O evento \u00e9 aberto ao p\u00fablico, com entrada gratuita, mediante a realiza\u00e7\u00e3o de credenciamento no local, a ser efetuado no momento da chegada.<\/p>\n
A presidente do Sindpam, Zeina Russo, ao abrir ontem o evento que homenageia o Dia do Panificador, ressaltou a consolida\u00e7\u00e3o da iniciativa como um espa\u00e7o de aprendizado e valoriza\u00e7\u00e3o profissional. \u201cEsta semana da panifica\u00e7\u00e3o se fortalece a cada edi\u00e7\u00e3o, acompanhando a expans\u00e3o e a vitalidade do nosso setor, promovendo conhecimento, inova\u00e7\u00e3o, oportunidades e troca de experi\u00eancias\u201d, disse.<\/p>\n
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Representando o presidente da FIEAM, Antonio Silva, a chefe de Gabinete Corporativo do Sistema FIEAM, Ren\u00e9e Veiga, destacou a import\u00e2ncia estrat\u00e9gica do segmento para a economia estadual e reiterou o apoio institucional \u00e0s a\u00e7\u00f5es voltadas ao seu desenvolvimento. \u201cEsta feira \u00e9 uma importante vitrine para novos produtos, tecnologias e tend\u00eancias e aproxima panificadores, confeiteiros e fornecedores, criando oportunidades para novos neg\u00f3cios e parcerias\u201d, afirmou. Ren\u00e9e acrescentou: \u201cA FIEAM reafirma o seu compromisso de continuar apoiando todas as iniciativas que fortalecem a ind\u00fastria e impulsionam o desenvolvimento do Amazonas.\u201d<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/fieam.org.br\/fieam\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/07\/Renee-Veiga-destacou-o-apoio-do-Sistema-FIEAM-ao-fortalecimento-da-industria-de-panificacao-e-confeitaria-150x150.jpg\")
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Zeina tamb\u00e9m reconheceu a parceria do Sistema FIEAM na realiza\u00e7\u00e3o das a\u00e7\u00f5es da entidade. \u201cO Sistema FIEAM, na pessoa do presidente Antonio Silva e da doutora Ren\u00e9e, sempre soma esfor\u00e7os para atender \u00e0s necessidades do nosso setor\u201d, declarou.<\/p>\n
Compuseram a mesa de honra da solenidade, al\u00e9m de Zeina Russo e Ren\u00e9e Veiga; o supervisor de vendas do Grupo Ocrim, Anderson Barbosa; o gerente regional de vendas do Grande Moinho Cearense, Tadeu Belfort; o diretor pleno da Associa\u00e7\u00e3o Comercial do Amazonas (ACA), Fl\u00e1vio Grilo Filho; o vereador Rodrigo Guedes; o deputado estadual Sin\u00e9sio Campos; o presidente da Assembleia Legislativa do Estado do Amazonas, deputado Adjuto Afonso; e o diretor da ABIP, Emerson Amaral.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/fieam.org.br\/fieam\/wp-content\/uploads\/sites\/9\/2026\/07\/Autoridades-e-representantes-de-entidades-e-empresas-compuseram-a-mesa-de-honra-da-abertura-da-III-Semana-da-Panificacao-e-Confeitaria-do-Amazonas-150x150.jpeg\")
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Ao longo dos tr\u00eas dias, a expectativa da organiza\u00e7\u00e3o \u00e9 receber cerca de cinco mil participantes em uma programa\u00e7\u00e3o voltada \u00e0 qualifica\u00e7\u00e3o profissional, \u00e0 inova\u00e7\u00e3o, \u00e0 gera\u00e7\u00e3o de neg\u00f3cios e ao fortalecimento da cadeia produtiva. O evento re\u00fane palestras, oficinas, aulas-show, torneios t\u00e9cnicos e um sal\u00e3o de expositores com empresas fornecedoras de insumos, equipamentos, tecnologia e servi\u00e7os especializados.<\/p>\n
A programa\u00e7\u00e3o do primeiro dia incluiu a palestra “Indicadores para Performance da Lideran\u00e7a”, ministrada pelo consultor estrat\u00e9gico especializado no segmento de panifica\u00e7\u00e3o, Emerson Amaral, al\u00e9m de aulas-show conduzidas pelos chefs William Peron e Leilson Silva, que apresentar\u00e3o t\u00e9cnicas e tend\u00eancias da confeitaria contempor\u00e2nea. Tamb\u00e9m teve in\u00edcio o III Torneio de Panifica\u00e7\u00e3o, Confeitaria e Pizza do Amazonas. No primeiro dia, as disputas s\u00e3o dedicadas \u00e0 categoria Panifica\u00e7\u00e3o, com provas inspiradas na tem\u00e1tica da Copa do Mundo. No segundo dia, os competidores se enfrentam na categoria Confeitaria e, no encerramento, as provas ser\u00e3o voltadas \u00e0 categoria Pizza.<\/p>\n
Outro destaque da programa\u00e7\u00e3o \u00e9 a Oficina para L\u00edderes, conduzida pela especialista Rafaela Marques, com atividades nos per\u00edodos da manh\u00e3 e da tarde durante os tr\u00eas dias de evento. Paralelamente, o sal\u00e3o de exposi\u00e7\u00f5es permanece aberto das 14h \u00e0s 21h, reunindo empresas do segmento e criando oportunidades para networking, atualiza\u00e7\u00e3o tecnol\u00f3gica e novos neg\u00f3cios.<\/p>\n
Voltada a empres\u00e1rios, propriet\u00e1rios de padarias, panificadoras, confeitarias, cafeterias, caf\u00e9s regionais, docerias e neg\u00f3cios afins, a III Semana da Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria do Amazonas tamb\u00e9m re\u00fane padeiros, confeiteiros, pizzaiolos, baristas, colaboradores, estudantes e empreendedores interessados em ampliar sua atua\u00e7\u00e3o no mercado. Mais do que um evento t\u00e9cnico, a iniciativa reafirma a import\u00e2ncia da qualifica\u00e7\u00e3o profissional e da valoriza\u00e7\u00e3o da ind\u00fastria regional para o fortalecimento de um dos segmentos mais tradicionais da economia amazonense.<\/p>\n
Durante a programa\u00e7\u00e3o, o Sindpam anunciou oficialmente a realiza\u00e7\u00e3o da 2\u00aa edi\u00e7\u00e3o da Feira Internacional de Panifica\u00e7\u00e3o da Amaz\u00f4nia (FIPA), que vai ocorrer de 15 a 17 de outubro, no Centro de Conven\u00e7\u00f5es do Amazonas Vasco Vasques. A feira dever\u00e1 ampliar as oportunidades de neg\u00f3cios e de interc\u00e2mbio de experi\u00eancias, posicionando o Amazonas como um importante polo da panifica\u00e7\u00e3o na Regi\u00e3o Norte.<\/p>\n