{"id":17010,"date":"2024-10-16T18:25:30","date_gmt":"2024-10-16T18:25:30","guid":{"rendered":"https:\/\/fieam.org.br\/fieam\/?p=17010"},"modified":"2024-10-16T18:25:30","modified_gmt":"2024-10-16T18:25:30","slug":"sindpan-produz-x-caboquinho-gigante-em-comemoracao-ao-dia-mundial-do-pao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/fieam.org.br\/fieam\/sindpan-produz-x-caboquinho-gigante-em-comemoracao-ao-dia-mundial-do-pao\/","title":{"rendered":"Sindpan produz x-caboquinho gigante em comemora\u00e7\u00e3o ao Dia Mundial do P\u00e3o \u00a0"},"content":{"rendered":"

Em comemora\u00e7\u00e3o ao Dia Mundial do P\u00e3o, celebrado hoje (16), o Sindicato das Ind\u00fastrias de Panifica\u00e7\u00e3o e Confeitaria do Amazonas produziu ontem (15) o maior x-caboquinho do mundo, com 10 metros e 30 cent\u00edmetros, composto por 23 quilos de massa, 20 quilos de banana frita, 13 quilos de tucum\u00e3, 13 quilos de queijo coalho e um quilo de manteiga. O sandu\u00edche, s\u00edmbolo da cultura do Norte, foi consumido por 250 pessoas no evento que ocorre, at\u00e9 hoje, na sede do SENAI Amazonas, localizada na Avenida Rodrigo Ot\u00e1vio.<\/p>\n

De acordo com a presidente do Sindpan-AM, Zeina Russo, a comemora\u00e7\u00e3o marca a import\u00e2ncia do p\u00e3o na vida das pessoas, e conta com uma exposi\u00e7\u00e3o fotogr\u00e1fica sobre a hist\u00f3ria do alimento, al\u00e9m de palestras, oficinas e uma campanha solid\u00e1ria em prol dos cidad\u00e3os do Rio Grande do Sul, afetados pela enchente, e dos ribeirinhos do Amazonas que sofrem com a seca. A iniciativa ser\u00e1 realizada por meio da venda de p\u00e3es assinados pelo chef premiado Luiz Farias. Os pais est\u00e3o dispon\u00edveis no evento e nas panificadoras parceiras presentes em toda Manaus.<\/p>\n

\u201cO p\u00e3o \u00e9 o alimento b\u00e1sico da humanidade, presente na mesa de todas as pessoas. Seja jovem, adulto ou idoso, todo mundo come p\u00e3o, e n\u00f3s, do setor da panifica\u00e7\u00e3o, estamos muito felizes de poder celebrar, sempre trabalhando para oferecer o melhor servi\u00e7o\u201d, afirma Russo.<\/p>\n

\"\"Tratando dos benef\u00edcios do p\u00e3o para a sa\u00fade, a nutricionista do SESI Sa\u00fade, Noemi Tamborini, especialista em obesidade e emagrecimento, seguran\u00e7a alimentar e nutri\u00e7\u00e3o no autismo, compartilhou em sua palestra que o p\u00e3o \u00e9 uma \u00f3tima fonte de energia para realizar tarefas di\u00e1rias. O carboidrato presente no alimento contribui para a forma\u00e7\u00e3o de serotonina, neurotransmissor respons\u00e1vel pela sensa\u00e7\u00e3o de bom humor e bem-estar.<\/p>\n

\u201cO p\u00e3o tamb\u00e9m \u00e9 excelente para lanches de pr\u00e9 e p\u00f3s-atividade f\u00edsica, conferindo disposi\u00e7\u00e3o e favorecendo a recupera\u00e7\u00e3o muscular. Al\u00e9m de ser fonte de minerais como f\u00f3sforo, magn\u00e9sio, sel\u00eanio e pot\u00e1ssio, essenciais ao organismo, ele tamb\u00e9m auxilia no funcionamento do c\u00e9rebro, dos \u00f3rg\u00e3os e das fun\u00e7\u00f5es vitais, al\u00e9m de promover a boa sa\u00fade muscular\u201d, garante Tamborini, que desmistifica a ideia de que o p\u00e3o \u00e9 engordativo e prejudicial \u00e0 sa\u00fade.<\/p>\n

\u201cUm p\u00e3o franc\u00eas possui 135 calorias, enquanto uma tapioca, vista como um alimento de dieta, cont\u00e9m 182 calorias. Da mesma forma, seis unidades de bolacha cream cracker possuem 141 calorias\u201d, analisa a nutricionista, que de<\/p>\n

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fende o consumo di\u00e1rio de p\u00e3o, especialmente se associado a prote\u00ednas, como ovo, frango, queijo, entre outros.<\/p>\n

Durante a oficina de panetone, chocotone e rosca natalina, o chef de panifica\u00e7\u00e3o da Casa dos Panificadores, Wagner Soares, al\u00e9m de detalhar a receita, falou sobre a oportunidade de neg\u00f3cios que surge com as festas de final de ano. \u201cHoje, existem diversas tecnologias em pr\u00e9-misturas e misturas que auxiliam no processo e produ\u00e7\u00e3o de panetones, e isso n\u00e3o s\u00f3 para panificadoras grandes, mas tamb\u00e9m para microempreendedores\u201d, explica o chef.<\/p>\n

Confira abaixo a programa\u00e7\u00e3o de hoje, que vai at\u00e9 \u00e0s 17h:<\/p>\n